Состав:
Репчатый лук (100 грамм) 1 штука
Грибы белые сушёные 30 грамм
Грибы (опята) 250 грамм
Масло растительное 60 миллилитров
Куриное филе 2 штуки
Куриное яйцо 2 штуки
Чёрный молотый перец столовая ложка
Сухари
Готовка:
Если вы используете сушёные грибы, то замочите их в воде на 50 минут. Нарежьте мелко лук и обжарьте его в масле. Дальше добавляйте грибы. Если они большие, то разрежьте их на две части. Посолите и готовьте на маленьком огне 10 минут, помешивайте до того времени, пока не испарится жидкость.
Куриные филе нарежьте небольшими кусочками, затем измельчите их в блендере. В полученную смесь добавьте приправы. Все перемешивайте.
Второе яйцо взбейте, сухари высыпьте в емкость. Разделите фарш на 5 - 6 частей. Сформируйте из каждой лепёшку толщиной в пол сантиметра. Внутрь кладите смесь и плотно все заверните. Далее придайте вашему зразу овальную форму. Обмакните его в яйцо. Затем положите в холодильник. Через 15 - 20 минут вытаскивайте.
Потом жарьте зразы до золотистой корки. Положите их в формы для запекания на 20 минут в 180 градусах.
Приятного аппетита!
