Прекрасно оформленный салатик в форме ежа превосходно украсит любой праздничный стол. Салатик получается очень сытным, вкусным и довольно нежным.
Вам потребуется:
- отварное куриное филе - около 270 - 300 грамм;
- пять вареных яиц;
- две отварные картофелины;
- зеленый горошек в баночке - 200 грамм;
- три дольки чеснока;
- любого сорта сыр - 80 - 100 грамм;
- маслины - для украшения;
- майонез.
Приготовление:
Итак, вначале куриное филе нарежьте мелкими кусочками, картофель натрите, а чеснок измельчите.
Яичные белки отделите от желтков, а затем по отдельности натрите именно на мелкой терке. Половинку сыра натрите на крупной терке, а другую - на мелкой.
Смешайте куриное мясо, яичные желтки, горошек консервированный, картофель, чеснок и крупно натертый сыр. Прибавьте майонез и тщательно вымешайте.
После чего из полученной массы слепите ежа и выложите на блюдо.
В другой посуде соедините мелкий сыр, яичные белки и майонез. Данную массу перемешайте и ровненьким слоем покройте форму ежа.
Маслины нарежьте тоненькими полосочками и сформуйте иголки у ежика.
Из горошка ежику сделайте глазки и носик.
Готовый салатик на время уберите в холодильник, после чего подайте к столу. Приятного!!!
