Очень вкусный, сытный и вполне оригинальный салатик. Обязательно приготовьте данное блюдо на какое - либо мероприятие, торжество.
Вам потребуется:
- телятина - около 300 грамм;
- две картофелины;
- одна баночка маринованных опят;
- три вареных яйца;
- две моркови;
- одна луковица репчатая;
- горчица и сметана - по вкусу;
- молотый перчик, соль.
Приготовление:
Отварите яйца, морковь и картофель, после чего очистите. Луковицу довольно мелко нашинкуйте, а грибы переложите на дуршлаг и хорошенько промойте.
Половинку грибов мелко нарежьте, а остальные отложите в сторону.
Картофель с морковью нарежьте простыми кубиками, телятину нарежьте аналогичным образом. Яичные желтки мелко порубите.
В емкости смешайте сметану с горчицей.
Далее салат выкладывайте слоями в следующей последовательности. Вначале выложите кусочки телятины и смажьте чуть майонезно - горчичной смесью. Далее выложите слой лука, грибы и снова промажьте данной заправкой.
После этого выложите слой картофеля и снова заправка. А затем выложите морковь, слой рубленых желтков и снова промажьте сметанно - горчичной заправкой. Верхним слоем выложите тертые белки.
Салатик украсьте оставшимися опятами и зеленью, на час буквально отправьте в холодильник, а затем подайте. Приятного!!!
