Изумительное на вкус и очень ароматное блюдо с потрясающей луково - грибной начинкой!
Вам потребуется:
- майонез или же сметана - 150 грамм;
- свинина (можно и говядину) - 500 грамм;
- две репчатые луковицы;
- грибы - 300 грамм;
- кетчуп или паста томатная - 150 грамм;
- масло растительное - немного;
- перчик черный (молотый) и соль.
Приготовление:
Луковицы мелко накрошите, грибы тоже мелко нарежьте.
После этого подрумяньте на масле слегка лук, затем прибавьте грибы и жарьте до готовности. По вкусу обязательно посолите, слегка поперчите.
Свинину тщательно промойте, обсушите как следует и нарежьте средними кусочками. Каждый кусочек отбейте, а потом посолите и поперчите.
Далее на каждый отбитый кусочек выложите грибную массу и свернуте аккуратно рулетиками. Края скрепите зубочистками и немного обжарьте в сковороде на масле со всех сторон. Обжаренные рулетики переложите в форму для запекания.
Майонез (сметану) смешайте с пастой томатной (кетчупом) и залейте данной смесью рулетики.
Запекайте примерно сорок минут в духовке.
Свиные рулетики красиво уложите на блюдо и подайте к столу!
