Картофельный рулетик с мясом - невероятно вкусное и при этом легкое в приготовлении блюдо. К тому же, на создание такого угощения не потребуется много времени. Если к вам неожиданно нагрянут гости, приготовьте для них картофельный рулет с мясом и все будут сыты и довольны.
Для приготовления картофельного рулетика с мясом, понадобятся следующие ингредиенты.
Для теста: Картофель – 8-10 штук средних размеров, 2 яйца, соль и перец, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 2 столовых ложки растительного масла
Для начинки: Лук репчатый – 3 штуки, 500 грамм свиного фарша, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки свежая (все специи добавляться строго по вкусу), масло сливочное и сметана – для запекания.
После того, как вы убедились, что у вас под рукой есть все необходимые продукты, приступаем к готовке.
Сначала берем картофель и измельчаем его на мелкой терке, после чего разбиваем в получившуюся массу два яйца, заливаем одним стаканом молока и тщательно перемешиваем. Далее высыпаем в яично-картофельную кашицу муку (1 стакан), добавляем в массу 2 столовые ложки растительного масла и соль с перцем (по вкусу), а потом снова тщательно перемешиваем все ингредиенты. В результате получится тесто, из которого необходимо испечь блины.
Для начинки нужно нарезать свиной фарш на мелкие кубики и обжарить вместе с луком. Не забудьте посолить и добавить специи вроде перца, лаврового листа или зелени петрушки по вкусу.
Далее выкладываем на испеченные блины начинку, разравниваем ее по всей поверхности блина и аккуратно сворачиваем в рулетик.
Самая сложная процедура пройдена. Теперь осталось разрезать каждый рулетик на две равные части и запечь в духовке при температуре в 180 градусов, предварительно смазав поднос маслом, а рулетики - сметаной. Уже через 15 минут блюдо будет готово.
