Окорочка по этому рецепту получаются очень нежные, ароматные и незабываемо вкусные! Попробуйте обязательно данное блюдо!
Вам потребуется:
- одна морковь;
- луковица репчатая;
- два куриных окорочка;
- сырое яйцо;
- соль, приправы и перец - на вкус;
- шампиньоны - примерно 100 - 120 грамм;
- растительное масло - по вкусу.
Приготовление:
С окорочков аккуратненько снимите кожицу именно до сустава и в этом же месте надрежьте косточку с мясом.
Мясо порежьте ножом.
Луковицу нашинкуйте и спассеруйте на масле до легкой прозрачности. Затем прибавьте измельченные грибы и тертую морковь. Обжаривайте все до мягкости. По вкусу посыпьте приправами, солью и перцем.
После чего обжаренную массу остудите и соедините с порезанным мясом, сырым яйцом и снова немного присыпьте приправами. Вымешайте все тщательно и данной массой нашпигуйте аккуратно кожицу. Края обязательно зашейте.
Далее окорочка заверните в фольгу и отправьте в духовку. Запекайте до готовности около тридцать пяти - сорока минут!
Перед подачей с окорочков снимите обязательно все ниточки. Приятного!!!
