Очень красивые, интересные и удивительно вкусные получаются котлетки из говядины, картофеля и грибов. Прекрасное блюдо для семейного обеда и ужина. Советую всем попробовать этот вполне оригинальный рецепт!
Вам потребуется:
- мякоть говядины - 650 - 750 грамм;
- три - четыре средние картофелины;
- любые грибы - 350 - 400 грамм;
- сыр - 160 грамм;
- две луковицы;
- соль, специи - на вкус;
- масло растительное и майонез.
Приготовление:
Говядину промойте хорошо и порежьте кусочками. Луковицы почистите и разрежьте на четвертинки.
После чего мясо с луком перекрутите в мясорубке и переложите в глубокую посуду.
По вкусу фарш приправьте специями, солью и тщательно все вымешайте.
Далее из полученной массы накатайте шарики, а затем из каждого шарика сделайте лепешку. После этого лепешки переложите в жаропрочную форму.
Грибы измельчите и обжарьте на масле до готовности.
Затем на каждую лепешку выложите немного грибов, а поверх сырой тертый картофель.
Сверху полейте немного майонезом и присыпьте измельченным сыром.
Выпекайте котлетки в духовке в течение пятидесяти минут до готовности.
Мясные котлетки подайте к столу с любым салатом или гарниром. Приятного!!!
