Очень вкусные, сочные, нежные получаются тефтельки в ароматном и аппетитном соусе. На гарнир превосходно подойдут как любые каши, так и картофельное пюре. Прекрасный рецепт для домашнего обеда или ужина. Советую всем!
Вам потребуется:
- две луковицы (одна - в фарш, другая - в соус);
- яйцо;
- любые грибы - примерно 200 грамм;
- перчик черный - на вкус;
- рис - около 150 - 200 грамм;
- соль;
- мясной фарш - 600 грамм;
- четыре ложечки растительного масла;
- твердый сыр - 60 грамм;
- сливки - примерно 200 мл.
Приготовление:
Одну луковицу измельчите и смешайте с сырым яйцом, отварным рисом и мясным фаршем. Данную массу по вкусу поперчите, посолите и хорошенько вымесите.
После чего из получившего фарша накатайте шарики и слегка обжарьте их на масле до легкой румяности.
На другой сковороде обжарьте другую измельченную луковицы и грибы. Посолите по вкусу, поперчите и залейте сливками.
Когда тефтельки зарумянятся, влейте к ним получившийся соус. Также присыпьте все тертым сыром и данное блюдо поместите в духовку.
Запекайте минут тридцать, не более.
При подаче тефтельки в ароматном соусе присыпьте любой зеленью. Приятного!!!
