Очень вкусненький супчик, а главное необычный по составу. Попробуйте приготовить сами и насладитесь удивительным вкусом и ароматом.
Вам потребуется:
- сушеный горошек - 300 грамм;
- вода - 2,5 литра;
- две картофелины;
- орехи грецкие - около 70 грамм;
- ложка масла растительного;
- зелень, соль и молотый перчик - на вкус;
- гренки - для украшения.
Приготовление:
Горох залейте кипяченой водой и оставьте на два часа.
В кастрюлю налейте воду, присолите и доведите до кипения. После чего положите горох и как только вода закипит, огонь убавьте и варите до мягкости.
Картофелины очистите, нарежьте простыми ломтиками и отправьте в суп.
На масле в сковороде чуть спассеруйте нашинкованный лук, затем прибавьте тертую морковь и все вместе немного обжарьте.
Обжаренные лук с морковью тоже поместите в кастрюльку к остальным ингредиентам.
Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде, затем остудите и истолките в мелкую крошку.
Орехи толченые тоже отправьте в суп, по вкусу чуть посолите, поперчите и снимите с огня.
Супчику дайте некоторое время настояться. После чего разлейте по тарелочкам, присыпьте зеленью и с гренками подайте к столу. Приятного!!!
