- молоко - около 100 мл;
- фарш из мяса индейки - 600 грамм;
- четыре кусочка белого хлеба;
- луковица репчатая;
- зелень петрушки (нарубленная) - три столовые ложечки;
- одно яйцо;
- две дольки чеснока;
- мука или сухари панировочные - две ложки;
- соль, молотый перчик - по вкусу.
Приготовление:
Ломтики белого хлеба вымочите в молоке, после чего сложите в миску. Также прибавьте фарш и хорошенько перемешайте.
Луковицу с чесноком мелко нарубите и обжарьте до мягкости на масле в сковороде. Затем прибавьте петрушку, все вместе перемешайте и остудите.
Остуженную массу добавьте в фарш, а также вбейте сырое яйцо и приправьте перчиком, солью. Все хорошо вымешайте до однородности.
После этого из фарша накатайте котлеток и присыпьте их мукой (сухарями). Жарьте на обычном огне со всех сторон на масле до желаемой румяности и готовности.
Готовые котлетки из индейки подайте к столу с любым (на выбор) гарниром. Приятного!!!
