Ингредиенты:
- 500 г моркови
- 50 г изюма
- 6 шт семян кардамона
- 200 г сахара
- 100 г масла
- 850 мл молока
- 1 столовая ложка жареного миндаля
- 1 столовая ложка жареных фисташек
Приготовление Морковной Халвы в восточном стиле:
Морковь натереть на мелкой терке. В кастрюлю с двойным дном ставим сахар, молоко и измельченные семена кардамона. Перемешать и готовить в течении минуты. Добавить морковь и варить на слабом огне в течение часа. Как сварится морковь, растопить отдельно масло, снять с огня и добавить изюм, перемешать и получившеюся массу добавить в морковь. Добавить измельченный миндаль и фисташки. Держать на малом огне постоянно помешивая пока масса не начнет отлипать от стенок кастрюли.
Полученную массу выложить на противень, раскатать и подождать пока остынет.
Нарезать на куски и можно подавать.
