Пред вами, пожалуй, самая простая диета на основе всеми любимого блюда в нашей стране – борща. Конечно, для диеты используется вегетарианский или легкий диетический вариант его приготовления. Количество приемов пищи и их объем никак не ограничивается, вы сможете легко похудеть, не изменяя собственному вкусу.
Необходимые продукты для поддержания диеты: постная говядина, различные овощи и фрукты, молоко низкой жирности, рис, чай или кофе.
Рецепт приготовления самого борща прост и может меняться в зависимости от вашего вкуса. Вам понадобится немного растительного масла, средняя луковица, одна ветка сельдерея, одна средняя морковка, половина сладкого перца, один кабачок (маленький), одна маленькая свекла (лучше с ботвой), пол кочана капусты (или меньше в зависимости от размера вилка), томатной пасты три столовых ложки (можно заменить на томатный сок), три литра питьевой очищенной воды.
Сначала на растительном масле пассируется мелко нарезанный лук, с ним протушиваются нарезанные соломкой морковь и сельдерей, и томатная паста (можно заменить на томатный сок). Перец, кабачок, капуста и свекла с ботвой нарезаются кубиками, и отвариваются до готовности, после чего смешиваются с тушеными овощами. Можно добавить перец и соль по вкусу.
Рацион питания на неделю.
День 1. Борщ. Фрукты, исключая бананы. Можно пить чай, кофейный напиток без сахара или воду.
День 2. Борщ и овощи зеленого цвета, любые свежие, листовые, замороженные или консервированные. Исключаем кукурузу, горошек и другие бобовые. На ужин один картофель запечь с маслом.
День 3. Борщ, свежие фрукты и овощи, исключаем картофель.
День 4. Борщ. Любые фрукты и овощи, уже без ограничений. Можно нежирное молоко.
День 5. Борщ, отварная постная говядина и помидоры.
День 6. Борщ, овощи (желательно листовые), говядина.
День 7. Борщ, овощи с рисом, пить можно фруктовый сок.
