Потрясающе красивое, ароматное и очень аппетитное блюдо из куриного филе, грибов и фарша. Это блюдо безусловно будет прекрасным украшением любого праздничного мероприятия и понравится всем несомненно!
Вам потребуется:
- куриное филе (можно и филе индейки, свинины) - около 450 грамм;
- маленький болгарский перец;
- мясной фарш - 250 - 300 грамм;
- одно яйцо;
- небольшая луковица;
- два зубка чеснока;
- консервированные шампиньоны - четыре - шесть штук;
- твердый сыр - 130 грамм;
- перец, соль и свежая зелень.
Приготовление:
Куриное филе порежьте на ровненькие средние куски и немножко отбейте молоточком. По вкусу каждый кусочек натрите перцем молотым, солью.
В емкости любой соедините мясной фарш, порезанный кубиками перец болгарский, нашинкованную луковицу и чеснок. Также прибавьте сырое яйцо и посолите, поперчите. Перемешайте.
Шампиньоны порежьте обыкновенными пластинками, а сыр измельчите на терке.
Далее в форму для запекания вначале выложите куриное филе, а сверху выложите фарш. По кругу разложите пластинки шампиньонов, а серединку присыпьте сыром.
Запекайте до готовности в духовке приблизительно сорок минут.
Куриное филе с шампиньонами и сыром присыпьте различной зеленью и подайте к столу с какими - либо свежими (тушеными) овощами. Приятного!!!
