Безумно вкусный, сытный и очень аппетитный омлет со свининой. Такое блюдо чудодейственным образом заряжает наш организм самым необходимым запасом энергии. Обязательно приготовьте этот ароматный омлет!
Вам потребуется:
- шесть отборных яиц;
- две дольки чеснока;
- фарш свиной - 150 - 200 грамм;
- четыре веточки кориандра;
- масло растительное - 10 - 15 мл;
- один свежий помидор;
- два пера зеленого лука;
- перчик горошком, соль - по вкусу;
- тайский рыбный соус - ложечка;
- щепотка куркумы.
Приготовление:
В ступке соедините перец горошком, порезанный кориандр и чеснок, разотрите до однородности.
Фарш обжарьте на масле в сковороде до коричневатого оттенка. Затем прибавьте порезанный зеленый лук и помидор, прогрейте все вместе буквально минутку и снимите с огня.
В емкости смешайте сырые яйца, куркуму, рыбный соус и соль.
После этого пожарьте на другой сковороде три - четыре омлета, переложите их на тарелочки и немного остудите.
Далее в середину каждого омлета выложите начинку из фарша и овощей, затем сложите на пополам и заверните аккуратно рулетом. Так проделайте со всеми омлетами.
Подайте данное блюдо к столу с зеленым салатом. Приятного!!!
