Безумно сытный и очень вкусный супчик из индейки, который безусловно будет отличнейшим первым блюдом в абсолютно любой день. К тому же данный суп очень просто и легко готовится, так что попробуйте обязательно и убедитесь сами!
Вам потребуется:
- две картофелины;
- филе индейки - 400 - 450 грамм;
- лапша - примерно 150 грамм;
- небольшая морковь;
- луковица репчатая;
- соль и перчик душистый горошком - на вкус;
- зелень петрушки;
- листочек лавровый;
- масло подсолнечное - 10 мл.
Приготовление:
Филе индейки промойте, сложите в кастрюльку с водой и отварите до готовности. После чего филе выньте, обязательно остудите и нарежьте не очень большими ломтиками.
Морковь с луком обмойте и почистите. Затем лук нашинкуйте, а морковь измельчите. После этого данные овощи подрумяньте до золотистости на масле в сковороде.
В кастрюльку налейте свежую воду и отправьте на огонь. Минут через десять, как только вода закипит, заложите обратно кусочки индейки, присолите и варите минут десять, не больше.
За это время картофель почистите и отправьте в суп.
Прибавьте также листочек лавровый и перец душистый. Варите до готовности картофеля, затем прибавьте лапшу и обжаренные овощи.
Петрушку измельчите и тоже отправьте в кастрюльку. Варите все вместе минут пятнадцать, помешивая.
Готовый супчик из индейки с лапшой разлейте по тарелочкам порционным и подайте. Приятного!!!
